Pan de masa madre dorado, jamón curado y ahumado en casa, mozzarella ahumada y fundida, verdes orgánicos, reducción de vino tinto, y arándanos pochados en miel de maple. Elige papitas rostizadas o ensalada para acompañar.

Tierna panceta de cerdo con piel crocante, en salsa gochujang y miel, mix de col fresca, alioli de la casa y cilantro fresco. Acompáñalo con Papitas rostizadas o ensalada de la casa

Baguette de masa madre, aioli, costilla de res desmechada, queso maduro, cebolla caramelizada, con su caldito caliente con miso para mojar el pan