La vida es muy corta para comer mal
Lo rico no tiene que ser lleno de ultraprocesados, frituras y tanta azúcar.
Panadería y pastelería
Comida del mundo
Proceso slowfood
Comer bien nunca fue tan fácil
Disfruta sin culpa:
Redescubre el pan, el tocino y los sándwiches como placeres nutritivos.
Come saludable sin sacrificios:
No más ensaladas aburridas y platos sin sabor.
Mejora tu bienestar:
Come sin estrés ni culpa, mejora tu digestión y tu relación con la comida.
Sabemos lo difícil que puede ser comer saludable y rico: los menús saben igual, el pan te hace sentir mal y cocinar en casa consume tiempo que no tienes.
Nos sentimos igual que tu.
Por eso, en María llevamos años perfeccionando recetas, seleccionando ingredientes orgánicos y trabajando con productores locales para demostrar que lo saludable puede ser delicioso. Nuestro equipo ha convertido desayunos y almuerzos en experiencias de sabor deliciosas que transforman como te sientes después de comer.
Menú
Explora nuestra selección nuestra panadería y pastelería artesanal
Coconut Curry Ribs
Costillitas de cerdo cocinadas lentamente hasta quedar tiernas, en un aromático curry rojo con leche de coco. Vegetales orgánicos y arroz blanco para acompañar.
Ham, Blueberry & Smoked Mozzarella
Pan de masa madre dorado, jamón curado y ahumado en casa, mozzarella ahumada y fundida, verdes orgánicos, reducción de vino tinto, y arándanos pochados en miel de maple. Elige papitas rostizadas o ensalada para acompañar.
Bibimbap! Porkbelly Rice Bowl
Panceta jugosa cocida lentamente, arroz a la soya con algas nori, vegetales orgánicos salteados, daikon, remolacha y rábano encurtidos, huevo frito y sésamo tostado. Elige salsa de gochujang y naranja picante, o hoisin dulce de maní y sésamo.
ES TAN FÁCIL COMER
RICO Y SANO:
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LLEVATE NUESTRA PANADERÍA & PASTERLERÍA PARA DISFRUTAR EN CASA
Soy Ana Villota, chef y fundadora de María Cocina y Panadería, con más de 18 años de experiencia en gastronomía. Mi recorrido en Ecuador y Canadá me inspiró a crear un espacio donde técnicas como la fermentación, la masa madre y los curados se combinan con ingredientes locales y una filosofía de cero desperdicio. Junto a un equipo apasionado de cocineros, panaderos y meseros, hacemos que cada plato sea una experiencia auténtica y reconfortante, pensada para disfrutarse con calma y sin culpa.
Manos que amasan historias
Detrás de cada aroma y cada bocado, hay un equipo apasionado que cree en el valor de lo artesanal, la paciencia del proceso y el placer de compartir.
Nuestra historia
En Maria Cocina y Panadería sabemos que quieres comer rico y consciente, y para lograrlo necesitas opciones de comida deliciosa que te nutra. El problema es que no existen restaurantes o tiendas que vendan comida rica y saludable a la vez, y eso te hace sentir ansiedad y malestar. Nosotros creemos que nadie debería comer mal, y que encima te enferme.
Ven, te invitamos a probar nuestra comida,
nuestros panes y fermentos. Para que así dejes de sentirte pesado e inflamado al comer, y en cambio disfrutes de comer.
Hasta que te veamos, siguenos en redes donde te damos tips de como comer rico y saludable en casa.